PROYECTOS

PIERTITO CARDILLO STUDIO. PESCANDOLO

Piertito Cardillo Studio diseña el restaurante Pescándolo en Apulia, protagonizado por una bóveda retroiluminada y una gran mesa suspendida del techo.

PESCANDALO Autor: PIERTITO CARDILLO STUDIO. Promotor: PESCANDALO. Constructor: EDILIZIA CARBONE S.N.C. Localización: APULIA, ITALIA. Superficie: 150 m2. Realización: 2022. Fotografía: VITO CORVASCE.

El restaurante Pescandalo está situado en una de las zonas más atractivas de la región italiana de Apulia, en el histórico Palazzo Soria de la espléndida Piazza Plebiscito, en la ciudad marinera de Trani. Una localización que desde un primer momento inspiró a Piertito Cardillo, cliente habitual del establecimiento y a quien, tras una charla informal durante una de sus visitas, sus dueños encargaron el proyecto de reforma. «Durante una primera fase de estudio, nos centramos en la historia del palacio, imaginando cómo podría haber vivido la gente en él durante el siglo XVIII», cuenta el interiorista, destacando cómo esta investigación tuvo un importante impacto en la elección de todas las formas y materiales. Tras profundizar en el pasado del edificio, el equipo de diseño estudió el concepto y los puntos fuertes de un restaurante con un eslogan contradictorio, capaz de tentar a los amantes del raw food más atrevidos a través de un sofisticado marisco crudo reinterpretado desde una visión minimalista y de fusión. «Queríamos resaltar la calidad de la comida, creando resonancias entre ésta y el lugar», explica el autor de un proyecto donde el espacio se reinventa marcando las líneas, pero sin cambiar la forma.
Entre los diversos objetos icónicos del pasado del palacio, Piertito Cardillo seleccionó las campanas de cristal que antiguamente se utilizaban para conservar las estatuas de los santos. A partir de ahí, y de la idea de crear una estructura que envolviera el interior como lo hacían estas campanas, se rediseñaron las bóvedas internas que protagonizan el diseño. Una estructura materializada a través de un marco curvo de madera maciza revestido con un tejido fonoabsorbente retroiluminado, el cual, además de estético, permite ocultar las instalaciones que necesitan en este tipo de locales.