PROYECTOS

PACO LAGO INTERIORIZA. TA-KUMI

El restaurante Ta-Kumi de Madrid, proyectado por Paco Lago Interioriza, se inspira en la arquitectura japonesa y fascina por su materialidad y su cuidada iluminación.

TA-KUMI Autor: PACO LAGO INTERIORIZA. Localización: MADRID. Superficie: 243 m2. Realización: 2022. Fotografía: FERNANDO GÓMEZ Y ALBA URBANO.

El restaurante Ta-Kumi es un proyecto gastronómico de los chefs Toshio y Álvaro (TA) en el mismo equipo (KUMI), que, tras su éxito inicial en Málaga y Marbella, se ha expandido a Madrid. Después de reformar Ta-Kumi Marbella hace tres años, Paco Lago Interioriza firma ahora su nuevo proyecto en la capital. Un local situado en la céntrica calle Claudio Coello, originalmente ocupado por un restaurante italiano con diferentes alturas y una distribución poco funcional para su nuevo inquilino, que el equipo de interioristas ha transformado por completo. “Entre todos los objetivos, el más importante era llevar la pureza y la arquitectura tradicional japonesa al espacio a través de un lenguaje simbólico e icónico”, cuentan desde el estudio, destacando cómo Ta-Kumi representa la excelencia gastronómica japonesa a través de un concepto donde producto y técnica son partes innegables de su identidad.
El concepto sobrio y minimalista que representa Ta-Kumi Marbella sirve de punto de partida para crear el nuevo concepto de Madrid, siempre ligado a un nombre con un peso importante en el ámbito de la restauración.