PROYECTOS

DEBONADEMEO STUDIO. CONTRASTE

Debonademio Studio crea para el restaurante Contraste en Milán un interiorismo sorprendente combinando patrimonio, color y materialidad.

CONTRASTE Autor: DEBONADEMEO STUDIO. Constructor: ALLESTIMENTA S.R.L. Localización: MILÁN. Superficie: 231 m2 . Realización: 2024. Fotografía: SERENA ELLER VAINICHER DE ELLER STUDIO.

Contraste, galardonado con una estrella Michelin y fundado por el chef uruguayo Matías Perdomo, el sous-chef argentino Simon Press y el maître italiano Thomas Piras en 2015 en Milán. Un sorprendente espacio al que se accede a través de la pequeña puerta de hierro abierta en un edificio de principios del siglo XIX en la calle Via Meda, y que, tras atravesar un patio, sumerge a los clientes en un viaje catártico que deja atrás la bulliciosa ciudad italiana. Situado en la entreplanta del histórico inmueble a modo de ‘cofre del tesoro’, el restaurante se reinventa como una concatenación de salas, comunicadas pero cada una con su propia personalidad, para aportar el máximo bienestar y lograr una experiencia única. Un lugar donde disfrutar de la gastronomía de los tres amigos y socios fundadores, materializado a través tres enfoques proyectuales complementarios: de recuperación del patrimonio histórico-artístico del edificio, funcional y ligado a las necesidades operativas de su uso, y vivencial.