PROYECTOS

CARNE. LOLO TACO BAR

El estudio Carne firma el nuevo diseño del restaurante Lolo Taco Bar en Madrid, que transmite una imagen de México contemporáneo, urbano y en constante evolución.

LOLO TACO BAR Autor: CARNE. Colaborador:LEDO ARQUITECTURA. Promotor:MANUEL ÁLVAREZ. Localización: MADRID. Superficie: 112 m2. Realización: 2025. Fotografía: JAVIER DE PAZ GARCÍA.

El restaurante mexicano Lolo Taco Bar aterriza en Madrid bajo el lema MAD MEX/México en movimiento, de mano de su propietario y fundador, Manuel Álvarez. Tras estudiar hostelería y trabajar durante una primera etapa en hoteles y, posteriormente, en consultoría digital, este emprendedor, mitad mexicano y mitad gallego, vuelve a la restauración para mostrarnos “el México más actual, urbano y dinámico, desde dentro y sin clichés”, junto a Jorge Bustamante –chef mexicano, vinculado al Basque Culinary Center y responsable de la cocina- y Eduardo Martínez Rodríguez -campeón de España de mixología, con una carta sin alcohol diseñada con receta propia y encargado de la coctelería-.
Un proyecto con arquitectura de Pablo Ledo, de Ledo Arquitectura, donde el concepto de marca, el universo verbal, la identidad visual y el diseño del local forman parte de un trabajo integral 360o del estudio de diseño estratégico Carne, liderado por Esther Mengual. “Manuel conoció mi trabajo a través de una amiga en común del mundo del teatro y decidió confiarme el desarrollo del branding y el interiorismo del local”, cuenta la diseñadora, que destaca cómo, desde el principio, hubo una conexión muy clara entre ellos sobre la visión del proyecto y las ganas de construir un lugar con personalidad propia. Y es que se trataba de crear un espacio alejado de los estereotipos asociados a la estética mexicana, con un carácter actual y diferencial, y que se sintiera fresco sin perder su alma.

FICHA TÉCNICA
Localización: Madrid
Interiorismo y grafismo: Carne/ Esther Mengual somoscarne.es
Arquitectura: Ledo Arquitectura
Promotor: Manuel Álvarez lolotacobar.com
Revestimientos cerámicos: Cevica cevica.es Equipe equipeceramicas.com
Mobiliario: Zara Home zarahome.com
Fotografía: Javier de Paz García estudioballoon.es

REPORTAJE COMPLETO EN DISEÑO INTERIOR 392