Cosentino presenta el libro C-TOP Restaurants, una guía por el mejor interiorismo aplicado a restaurantes, en el que han colaborado los chefs y los diseñadores que dieron vida a los espacios.

A través de su Silestone Institute, Cosentino ha publicado C-Top Restaurantes, un libro que muestra cómo los arquitectos e interioristas de nueves restaurantes con Estrella Michelín –Aponiente, El Invernadero, Somni, Mugaritz, Dani García, De Librije, Disfrutar, DiverXO y DSTAgE– han creado un mundo de experiencias para llevar a la realidad los sueños de los chefs, uniendo creatividad, funcionalidad, diseño e innovación.

En edición bilingüe español-inglés el libro reúne las opiniones de diseñadores y cocineros respecto a la forma en que entienden el concepto culinario y espacial, cómo lo expresan en el entorno y en sus platos y cómo se refleja la conexión entre su personalidad creativa y el espacio del restaurante.

En su presentación en Madrid participaron el arquitecto Juli Capella, autor de Somni, Natalia Casco, la interiorista de Invernadero de Rodrigo de la Calle, y Basilio Iglesias -BIA Arquitectura-, arquitecto de Aponiente, junto con Santiago Alfonso, director de Marketing y Comunicación de Cosentino, quien dijo: “A lo largo de los años hemos tenido la suerte de poder colaborar con algunos de los mejores chefs del mundo, que nos han permitido participar en sus proyectos gastronómicos aportando nuestro know-how en superficies de última generación. En muchos de los casos hemos desarrollado juntos materiales y soluciones innovadoras que ya están empezando a llegar a las cocinas domésticas. Con este libro queremos agradecer a estos grandes chefs, y también a los arquitectos e interioristas que han participado en sus proyectos, que hayan contado con Cosentino para el diseño de estos espacios. Ahora, les devolvemos nuestra gratitud a través de esta publicación. Al mismo tiempo nos gustaría que el libro fuera una fuente de inspiración creativa tanto a nivel gastronómico como para otras disciplinas”.

Cosentino. cosentino.com