PROYECTOS

SNØHETTA. RESTAURANTE UNDER

Sumergido en las gélidas aguas noruegas, Under ofrece una experiencia gourmet única. Cinco metros y medio bajo la superficie del mar, sus visitantes podrán degustar la gastronomía de Nicolai Ellitsgaard frente a una espectacular vista del fondo marino.

UNDER. Autor: FSNØHETTA. Constructor:BRG ENTREPRENØR AS Cliente:LINDESNES HAVHOTELL. Localización:LINDESNES, NORUEGA. Superficie: 495 m2.Realización: 2019. Fotografía: IVAR KVAAL, ANDRÉ MARTINSEN, INGER MARIE GRINI

Semisumergido bajo las aguas del Atlántico Norte en Lindesnes, Noruega, el recién inaugurado restaurante Under –’debajo’ en inglés y ‘maravilla’ en noruego–, ofrece a los visitantes la oportunidad única de comer a cinco metros y medio bajo la superficie del mar. Diseñado por el prestigioso estudio de arquitectura noruego, Snøhetta, y convertido ya en el primer restaurante submarino de Europa, ofrece una espectacular vista panorámica del fondo del océano y su ecosistema marino, mientras se disfruta de una experiencia gourmet única. Además, funciona como centro de investigación de la vida acuática.
Con 34 m de longitud, de fuerte carácter monolítico y diseñado en armonía con un entorno con el que se mimetiza, el volumen de hormigón rompe la superficie del agua para descansar directamente sobre el fondo marino. De medio metro de espesor, sus muros han sido diseñados para resistir la presión y los golpes del océano. “Con el tiempo, la rugosidad del hormigón convertirá la estructura en un arrecife natural ocupado por lapas y algas marinas”, explica el fundador de Snøhetta, Kjetil Trædal Thorsen.