ANUARIO HOTELES

SANDRA TARRUELLA INTERIORISTAS. CASA CACAO, GIRONA

Sandra Tarruella diseña Casa Cacao, un hotel boutique-chocolatería en el centro de Girona, con el que los hermanos Roca completan la experiencia de su prestigioso restaurante.

HOTEL CASA CACAO. Dirección: PLAÇA CATALUNYA 23. 17004 GIRONA. Reservas: T 972 28 28 28 hotelcasacacao.com. Precios: DESDE 200 €. Fotografía: MERITXELL ARJALAGUER.

Según confiesa Anna Payet, esposa de Joan Roca y cuñada de Jordi, también promotor de este proyecto, muchos eran los clientes del triestrellado Celler de Can Roca que les pedían completar la experiencia del restaurante con un hotel. La posibilidad se presentó tras la adquisición en 2016 de un edificio centenario en el centro de Girona, que había albergado hasta 1946 la fábrica de papel La Gerundense y posteriormente había sido una clínica.
Además del hotel boutique, Casa Cacao materializa también el sueño de Jordi, el menor de los hermanos Roca y responsable de su repostería, de abrir al público un obrador de chocolate para la venta y degustación. El proyecto era un dos en uno que debía resolver cuatro funciones en un edificio compartido: hotel, obrador, tienda y chocolatería, manteniendo una coherencia estética y formal con la ‘casa madre’, el Celler, además de replicar la experiencia de hospitalidad de los hermanos Roca en sus distintos establecimientos.