PROYECTOS
JSA. TICUÍ
JSa diseña el restaurante Ticuí en Madrid, una mezcla de cultura, arquitectura, gastronomía y artesanía que celebra el mestizaje entre México y España.
TICUÍ Autor: JSA. Constructor: PROFFETIONAL. Promotor: GRUPO PUNTARENA. Localización: MADRID. Superficie: 331,8 m2. Realización: 2023. Fotografía: MARI LUZ VIDAL (CORTESÍA DE JSA).
Ticui es el segundo restaurante que el Grupo Puntarena, del chef Federico Rigoletti, ha abierto en Madrid. Un proyecto con arquitectura e interiorismo del estudio mexicano JSa, que Rigoletti conoció en la pandemia de 2020, cuando coincidió con uno de sus fundadores, Javier Sánchez, durante los meses de confinamiento en Valle de Bravo, México. De esta convivencia surgiría la invitación para diseñar un segundo espacio, que Aisha Ballesteros –socia y directora de proyectos en JSa– y el resto del equipo pudieron conocer de primera mano cuando se eliminaron las restricciones. Un local situado en la planta baja de un edificio diseñado por Antonio Palacios a principios del siglo XX en la céntrica calle de Cedaceros, que acababa de renovarse como un condo-hotel y donde ahora convergen las tradiciones del México ancestral con su faceta más cosmopolita. “Ticuí fue concebido desde una intersección entre gastronomía, artesanía y arquitectura, que representa al México contemporáneo”, cuentan los arquitectos, que han apostado por crear una experiencia multi-sensorial. Y es que, desde que los visitantes atraviesan el umbral de entrada, les recibe la calidez de la hospitalidad mexicana, a través del olor de las tortillas cocinadas en el comal; y la materialidad de la madera, los tejidos, los tapizados de piel vegetal, la cerámica y el barro de la vajilla.
FICHA TÉCNICA
Localización: Madrid
Autor:JSA Arquitectura. Aisha Ballesteros, Benedikt Fahlbusch, Javier Sánchez jsa.com.mx
Equipo de proyecto: Lilia Malfavón, Dante García, Kathia Mendoza, Nallely Quiñones, Liliana Barrios
Promotor: Grupo Puntarena grupopuntarena.com
Constructora: Proffetional proffetional.com
Instalaciones: Hibika hibika.es
Electricidad e iluminación: Luzen Arquitectura luzenarquitectura.com.mx
Acabados: Desserto desserto.com.mx; Pavel Paredes @yosoypavelartist; Venus y Loco @venusyloco
Cocina: Kitchen Consult @kitchenconsult; Nerinea nerinea.com; Taller de Piedra @taller_de_piedra
Mobiliario: SAA Muebles; Segundo Aire @2do.aire; Taller Nacional; tallernacional.com
Diseño Gráfico: Sodio @nasodio
Fotografía: Mari Luz Vidal mariluzvidal.com
REPORTAJE COMPLETO EN DISEÑO INTERIOR 394
